NUESTRA CARTA.
Bienvenidos a nuestra cocina mexicana, un rincón donde los sabores auténticos, el color y la tradición se unen para compartir momentos inolvidables.
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
Nuestra carta está elaborada principalmente con productos sin gluten, aunque no podemos garantizar la ausencia total de contaminación cruzada.
Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, consulta con nuestro equipo antes de realizar tu pedido.
Alérgenos presentes en algunos de nuestros productos:
🥛 Lácteos
🌰 Frutos secos
🟢 Soja
🥚 Huevos
🐟 Pescado
🟡 Mostaza
🦪 Moluscos
⚫ Sulfitos
PARA COMPARTIR
NACHOS “LA NINA” — 15€ 🥛
(Cheddar, Frijol Refrito, Pico de Gallo, Guacamole, Crema Agria)
NACHOS “VILASSAR” — 18€ 🥛
(Nachos La Niña + Tinga)
TUS NACHOS → HAZLO A TU GUSTO +1€ 🥛
(Nachos Niña + Pastor o Pollo + Carnitas)
GUACAMOLE — 13,50€
(Guacamole, Pico de Gallo, chicharrones, jalapeños, y Totopos)
CEVICHE DE PESCADO — 17€ 🟢🐟
(Corvina, Cebolla Roja, Chile Serrano, Pimiento rojo, Pepino, Ajo, Lima y Totopos)
BRAVAS — 8,50€ 🥚
(Patatas confitadas y fritas acompañadas de nuestras salsas “Ali oli” y Salsa roja Picossa)
XILAQUILES ROJOS — 16€ 🥛
(Huevo, Pollo, Cebolla Blanca, Nuestras Salsa de Chipotle, Epazote, Tinga, Queso Fundido, Pico de Gallo y Crema Agria)
XILAQUILES VERDES — 16€ 🥛
(Huevo, Nuestra Salsa de Chipotle, Nuestros frijoles, Salsa verde, Epazote, Totopos, Queso Fundido, Pico de Gallo y Crema Agria)
LAS CAZUELITAS 🥛
Korey y Pimientos Poblanos — 14€
Champiñones y Jalapeño — 14€
Las cazuelitas van acompañadas de cuatro tortillas.
NUESTRA SOPA AZTECA DE TORTILLAS (Temporada invierno) — 10€ 🥛
Caldo elaborado con jitomate, ajo, cebolla, chile ancho y pollo. Acompañada de tortillas fritas, pollo, queso Chihuahua, aguacate y crema agria.
TOSTADAS DE TORTILLA AZUL
(2 unid.) + Pico de Gallo y Crema Agria
(2 unid.) + Guacamole
TOSTADAS DE TORTILLA AZUL DE TINGA — 11€
Salsa de Chipotle, Crema Agria, cebolla blanca encurtida y Aguacate
TOSTADAS DE TORTILLA AZUL COCHINITA PIBIL — 11€
Cebolla Roja encurtida y Aguacate
TOSTADAS DE TORTILLA AZUL con atún rojo ‘bluefind’ — 17€ 🐟🟡🥚
Mayonesa suave de chipotle, pico de gallo y germinados de mostaza (2ud).
QUESADILLAS (2uds)
(Todas nuestras quesadillas van acompañadas de pico de gallo, guacamole, crema agria y frijol refrito)
CLÁSICA — 9€ 🥛
(Solo cheddar)
DE VERDURAS — 10€ 🥛
(Cheddar, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, cebolla y champiñones)
NOPALINDA — 10€ 🥛
(Cheddar, champiñones y nopales en salmuera)
LA NIÑA VILASSAR — 12€ 🥛
(Cheddar y tinga)
POBLANA — 10€ 🥛
(Cheddar, rajas poblanas y chorizo picante)
SINCRONIZADA — 10€ 🥛
(Cheddar y jamón dulce)
LOS TACOS
AL PASTOR (Sin trompo) 3 Tacos — 12€
Carne de cerdo adobada con especias y cocinada a baja temperatura durante 7h. Acabados con Piña y aguacate.
CARNITAS 3 Tacos —13€ 🥛
Costilla, Panceta, Papada, Cabeza de lomo, Costilla de Cerdo, Jamón fresco y Pies.. todo cocinado al estilo de Michoacán
Acabados con queso fundido, Chicharrón, cebolla roja y aguacate.
SUADERO 3 Tacos — 15€
Entraña de ternera cocinada en la olla presión con verduras para conseguir ese sabor especial….Acabados con salsa verde, cebolla blanca encurtida, jalapeño y aguacate.
COCHINITA PIBIL 3 Tacos — 12€
Carne de cerdo adobada en Achiote y cocinada al papillote en hojas de plátano. Acabados con cebolla roja marinada en lima, y aguacate.
MAR Y MONTAÑA 3 Tacos — 15€
Pies, morro y oreja de cerdo en olla presión con nuestra mezcla de chiles, Después la pasamos por la planxa con camarónes.
Acabado con fondo de cebolla confitada y reducción de Oporto.
CARRILLERA AL VINO TINTO 3 Tacos — 18€ ⚫
Carrilleras de Buey estofadas en caldo, verduras y vino tinto a fuego lento. Acabados en tortilla de maíz azul, guacamole, carrillera deshilada, cebolla confitada, salsa verde, y reducción de su cocción.
FILETE DE TERNERA ROSSINI 3 Tacos — 23€ ⚫
80 grm de Filete de Res, 30 grm de Foie Fresco, y reducción de Oporto.
Acabado en tortilla de maíz azul con un toque de cebolla confitada el filete de Res en su punto, foie fresco a la plancha y reducción de Oporto.
TINGA 3 Tacos — 13€ 🥛
Pechuga de pollo deshebrada y cocinada con salsa roja ycebolla blanca. Acabados con cebolla blanca encurtida en lima, salsa roja, crema agria, y aguacate.
FRIJOLES 3 Tacos —11€ 🥛
Frijoles cocidos y refritos con cebolla roja y ajos. Acabados con QuesoCheddar fundido, crema agria, salsa roja, cebolla blanca y aguacate.
CALAMARES 3 Tacos —18€
Calamares a la plancha con chile habanero. Acabados con cebolla caramelizada y aguacate.
CAMARONES 3 Tacos —17€ 🥚
Camarones a la plancha, cebolla pochada, flor de Jamaica rehidratada y aguacate.
fajitas
De Verduras — 13€
Pollo — 16€
Ternera — 17€
Secreto Ibérico — 18€
TODAS LAS FAJITAS SE ACOMPAÑAN CON TORTILLAS Y: 🥛
Calabacín
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Frijoles
Guacamole
Pico de Gallo
Crema de queso
Jalapeños
Cilantro
PARA LOS PEQUES
Finguers de pollo acompañados de patatas fritas —11€
Finguers de pescado acompañados de patatas fritas —13€
